D’un nez puissant et intense avec un bois discret de chêne, de sarment sec. Attaque très florale, fleur de vigne, pétunia. Bonne longueur en bouche.

Cette eau-de-vie très agréable est caractérisée par une bonne rondeur et une bonne longueur avec des arômes persistants de fruits à noyaux (prune, abricot). Au nez, une douceur très «fleur de vigne» avec senteur de tabac blond en final.

Nez agréable où l’on retrouve le vieillissement assez important avec un «rancio» prononcé. Dégage des arômes de noix, noisettes, cacahuètes, légèrement curry. Bonne longueur en bouche. Finale très florale (oeillet sauvage, fleurs séchées, vieilles roses).

Attaque puissante et ronde. Vieillissement important avec des arômes de vanille, chocolat, cuir, légère pointe de roquefort. Finale épicée avec senteurs cannelle et noix de muscade.